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夏季炎热，汤汤水水是最适合解暑的。

夏末秋初，鲜百合大量上市，正是吃它的好时节。

鲜百合肥厚饱满，清甜鲜美，比干百合更加美味，特别适合闷热干燥的夏季。

将鲜百合洗净、浸泡，加冰糖水煮做成甜汤，软糯清甜，每一口都是清爽的味道。

不需要特别高超的厨艺，所有食材往锅里丢，手残党和懒人党也可以轻松做，属于有手就能做的小甜点，烈日炎炎，清爽一下吧。

食材

鲜百合、冰桶、清水

步骤

鲜百合清洗干净，一瓣瓣分开，放入清水中浸泡30分钟以上，去除涩味。

鲜百合含有微量的毒素，所以不可生食，这部分会导致百合吃起来有点苦涩，可浸泡一段时间，并勤换水，即可去除，煮熟后毒素也会消失。

锅中加清水，大火煮开。

下冰糖。

将浸泡好的鲜百合也放入。

大火煮2分钟。

再转小火煮10分钟左右。

煮至百合软糯即可食用。

趁热喝，滋补又健康。

撒上干桂花或桂花蜜更添风味。

百合软糯汤清润，冰镇后食用也很凉爽。

来，张嘴~

图文：呵呵笋

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